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La pomme de terre
Auteur(s) Lenormand, Pierre-Olivier (Auteur)
Titre(s) La pomme de terre [texte imprimé] / Pierre-Olivier Lenormand.
Editeur(s) Toulouse : Milan, cop. 2013.
Collection(s) (Les recettes du Casse-Noisette).
Résumé "Dès la première page, l'enfant découvre une grande illustration du plat qu'il s'apprête à cuisiner et aussi un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l'enfant comprend immédiatement les ingrédients qu'il doit utiliser, dans quelle quantité et ce qu'il doit en faire. Ces illustrations sont accompagnées d'un petit texte explicatif qui déroule les étapes, ingrédient par ingrédient. Etape par étape, l'enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer... placé ainsi au coeur de la réalisation de la recette. L'enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d'un blanc d'oeuf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise...) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel à ses différents sens 5 recettes d'un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - des pommes de terre à la boulangère, - des crêpes dorées de pomme de terre, - une purée de pommes de terre, - un gratin de pommes de terre, - des gnocchis.".
Notes La couv. porte en plus : "Pages super résistantes".
Sujet(s) Cuisine (pommes de terre)
Indice(s) J 641
Titre(s) La pomme de terre [texte imprimé] / Pierre-Olivier Lenormand.
Editeur(s) Toulouse : Milan, cop. 2013.
Collection(s) (Les recettes du Casse-Noisette).
Résumé "Dès la première page, l'enfant découvre une grande illustration du plat qu'il s'apprête à cuisiner et aussi un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l'enfant comprend immédiatement les ingrédients qu'il doit utiliser, dans quelle quantité et ce qu'il doit en faire. Ces illustrations sont accompagnées d'un petit texte explicatif qui déroule les étapes, ingrédient par ingrédient. Etape par étape, l'enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer... placé ainsi au coeur de la réalisation de la recette. L'enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d'un blanc d'oeuf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise...) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel à ses différents sens 5 recettes d'un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - des pommes de terre à la boulangère, - des crêpes dorées de pomme de terre, - une purée de pommes de terre, - un gratin de pommes de terre, - des gnocchis.".
Notes La couv. porte en plus : "Pages super résistantes".
Sujet(s) Cuisine (pommes de terre)
Indice(s) J 641
Exemplaires
Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
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La pomme de terre | Livres | BDP 24 | Jeune | J 641 LEN | prêt normal | Dewey 600 | 02463005155906 | En rayon | B.d.p |
La pomme de terre | Livres | Annesse et Beaulieu | Jeune | J 641 LEN | prêt normal | Dewey 600 | 02459000038030 | En rayon | Annesse et Beaulieu |
La pomme de terre | Livres | Ribérac | Jeune | J 641 .5 LEN | prêt normal | Dewey 600 | 02404000228223 | En rayon | Ribérac |
La pomme de terre | Livres | Montignac | Jeune | 641 LEN | prêt normal | Dewey 600 | 02409000239609 | En rayon | Montignac |
La pomme de terre | Livres | ** Boulazac ** | Jeune | 641.35 LEN | prêt normal | Dewey 600 | 02472100307189 | En rayon | Boulazac |
La pomme de terre | Livres | Saint-Aulaye | Jeune | J 641 LEN | prêt normal | Dewey 600 | 02429000067495 | En rayon | Saint Aulaye |
La pomme de terre | Livres | Chancelade | Jeune | J 641 LEN | prêt normal | Dewey 600 | 02407000176185 | En rayon | Chancelade |
La pomme de terre | Livres | CC Pays de Lanouaille | Jeune | J 641 LEN | prêt normal | Dewey 600 | 02445000075296 | En rayon | Excideuil |