Tomates d'hier et d'aujourd'hui
Auteur(s) Broglie, Louis Albert de (1963-...) (Auteur); Guéroult, Dominique (Auteur); Dantan, Marc (Photographe)
Titre(s) Tomates d'hier et d'aujourd'hui [Texte imprimé] / Louis Albert de Broglie, Dominique Guéroult ; photogr. Marc Dantan ; collab. Sonia Buchard ; recettes Patrick Ruh.
Editeur(s) Paris : Hoëbeke, impr. 2005.
Résumé Avec plus de 100 millions de tonnes vendues chaque année, la tomate est aujourd'hui le deuxième légume le plus consommé au monde après la pomme de terre. Originaire du Pérou, la saveur de sa chair lui valut ensuite de faire le tour du monde. Ce livre présente un historique de la tomate, sa production, son Conservatoire, ses différentes variétés, des recettes et de bonnes adresses.
Notes Bibliogr. Glossaire.
Sujet(s) Cuisine (tomates) : Ouvrages illustrés
Tomates : Ouvrages illustrés
Indice(s) 635
Titre(s) Tomates d'hier et d'aujourd'hui [Texte imprimé] / Louis Albert de Broglie, Dominique Guéroult ; photogr. Marc Dantan ; collab. Sonia Buchard ; recettes Patrick Ruh.
Editeur(s) Paris : Hoëbeke, impr. 2005.
Résumé Avec plus de 100 millions de tonnes vendues chaque année, la tomate est aujourd'hui le deuxième légume le plus consommé au monde après la pomme de terre. Originaire du Pérou, la saveur de sa chair lui valut ensuite de faire le tour du monde. Ce livre présente un historique de la tomate, sa production, son Conservatoire, ses différentes variétés, des recettes et de bonnes adresses.
Notes Bibliogr. Glossaire.
Sujet(s) Cuisine (tomates) : Ouvrages illustrés
Tomates : Ouvrages illustrés
Indice(s) 635
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomates d'hier et d'aujourd'hui | *Livres | BDP 24 | Adulte | 635 BRO | non réservable | Dewey 600 | 02463005935406 | En rayon | B.d.p |
| Tomates d'hier et d'aujourd'hui | *Livres | BDP 24 | Adulte | 635 BRO | non réservable | Dewey 600 | 02463005622673 | En rayon | B.d.p |
| Tomates d'hier et d'aujourd'hui | Livres | BDP 24 | Adulte | 635 BRO | prêt normal | Dewey 600 | 02463004810972 | En rayon | B.d.p |
| Tomates d'hier et d'aujourd'hui | Livres | CC Périgord Nontronnais | Adulte | 635 BRO | prêt normal | Dewey 600 | 02432000009822 | En rayon | Nontron BM |
| Tomates d'hier et d'aujourd'hui | Livres | ** Saint Astier ** | Adulte | 641.33 BRO | prêt normal | Dewey 600 | 02428000307950 | En rayon | St Astier |
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