Encyclopédie des fromages
Auteur(s) Masui, Kazuko (Auteur); Yamada, Tomoko (Auteur); Maruyama, Yohei (Illustrateur); Pingault, Emmanuelle (Adaptateur); Masui, Chihiro (1964-...) (Editeur scientifique)
Titre(s) Encyclopédie des fromages [Texte imprimé] / texte de Kazuko Masui et Tomoko Yamada ; photogr. de Yohei Maruyama ; adapt. française de Emmanuelle Pingault ; rév. de Chihiro Masui Black ; préf. de Joël Robuchon.
Editeur(s) Paris : Gründ, 1997 (impr. à Singapour).
Notes La couv. porte en plus : "guide illustré de plus de 350 fromages de toutes les régions de France". - Bibliogr. p. 240. Glossaire. Index.
Traduit de : French cheeses.
Sujet(s) Fromage ** Variétés ** France
Titre(s) Encyclopédie des fromages [Texte imprimé] / texte de Kazuko Masui et Tomoko Yamada ; photogr. de Yohei Maruyama ; adapt. française de Emmanuelle Pingault ; rév. de Chihiro Masui Black ; préf. de Joël Robuchon.
Editeur(s) Paris : Gründ, 1997 (impr. à Singapour).
Notes La couv. porte en plus : "guide illustré de plus de 350 fromages de toutes les régions de France". - Bibliogr. p. 240. Glossaire. Index.
Traduit de : French cheeses.
Sujet(s) Fromage ** Variétés ** France
Exemplaires
| Titre | Support | Site propriétaire | Section | Cote | Utilisation | Code stat 2 | Code barre | Situation | Bib. actuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Encyclopédie des fromages | Livres | CAB | Adulte | 641 37 MAS | prêt normal | Dewey 600 | 02402000036117 | En rayon | Lamonzie-Saint-Martin |