Délicieux desserts aux fruits de saison

Auteur(s) Rose, Amber (1980-...) (Auteur); Allen, Ali (1975-...) (Illustrateur)
Titre(s) Délicieux desserts aux fruits de saison [Texte imprimé] : 120 recettes à base d'ingrédients sains et naturels / Amber Rose ; photographies d'Ali Allen.
Editeur(s) Issy-les-Moulineaux : Prat éditions, cop. 2014 (impr. en Chine).
Résumé Quoi de plus réjouissant qu'un gâteau moelleux et doré, tout juste sorti du four ? Et s'il est gorgé de fruits du jardin et composé d'ingrédients naturels, c'est encore mieux ! Grâce à ce recueil de recettes, mêlant gâteaux à partager, tartes, meringues, petits biscuits, crèmes et compotes, vous apprendrez à réaliser de délicieux desserts et gourmandises à partir d'ingrédients sains et de saison. Tarte aux framboises et à la crème d'amandes, gâteau aux agrumes, au miel et aux pistaches, meringues aux poires caramélisées et au sirop d'érable... Toutes ces recettes privilégient des produits naturels aux qualités nutritionnelles reconnues. Le sucre blanc est ainsi remplacé par du miel, du sirop d'érable, des fruits frais ou secs ; la farine blanche par de la farine d'épeautre, de sarrasin, de seigle ou de châtaigne, pour des pâtisseries riches en goût et en bienfaits. Cédez enfin au plaisir de la gourmandise sans culpabiliser : désormais, vos gâteaux seront aussi bons pour vos papilles que pour votre santé !.
Notes Index.
Traduit de : Love bake nourish.
Sujet(s) Desserts
Indice(s) 641.86